おかずの王様
最近お気に入りのおかず。福岡魚市場に関わって38年！すきすきめんたいの冨士丸さんの明太漬の鮭。QP福岡でインタビューさせて頂きました。
明太子がそこまで好きでは無かった僕でも美味しい！また食べたい！！と思えた美味しい明太子をつくっておらます。がそれよりも僕の胃袋にズキュンときてしまったのは鮭を明太子につけたこの一品。写真がボケボケで恥ずかしいっす。
一人暮らしのキッチンは電気コンロが一口あるだけなんで当然魚焼きグリルなんてものはありやせん。フライパンにクッキングシートをひいて焼くだけ。ただあまりに美味いので圧力釜でご飯を炊いて、豆腐と油揚げのお味噌汁も用意しないと失礼でしょうっと見事な和食メニューが出来上がり。